EFSA: Aspartamul nu prezintă riscuri, ONG-urile critică poziția privind siguranța îndulcitorilor
Aspartamul şi sarea de aspartam-acesulfam (E 962) continuă să stârnească dispute: Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară (EFSA) a anunţat că aceste îndulcitori nu prezintă riscuri pentru sănătate, o poziţie intens contestată de organizaţii nonguvernamentale de top.
EFSA: Fără pericol la nivelurile actuale de consum
EFSA, agenţia Uniunii Europene cu sediul la Parma, Italia, a publicat joi concluzia că sarea de aspartam-acesulfam (E 962), autorizată în băuturi răcoritoare, iaurturi şi alte produse cu conţinut redus de zahăr sau fără zahăr, este sigură pentru consum. Agenţia a subliniat că acest îndulcitor se descompune în organism în aspartam şi acesulfam K.
Specialiştii europeni nu au identificat nicio problemă de siguranţă la dozele şi nivelurile de utilizare raportate pentru aspartam (E 951), acesulfam K (E 950) şi sarea de aspartam-acesulfam (E 962). Doza zilnică admisibilă pentru aspartam rămâne la 40 mg pe kilogram de greutate corporală, iar pentru acesulfam K a fost recent revizuită la 15 mg/kg. Estimările actuale de expunere, pentru toate categoriile de vârstă, nu depăşesc aceste limite, potrivit EFSA. Experţii recomandă totuşi actualizarea specificaţiilor europene pentru E 962, astfel încât să fie în concordanţă cu cele stabilite pentru aspartam şi acesulfam K.
ONG-urile acuză EFSA şi invocă riscul de cancer
Organizaţiile Foodwatch, Yuka şi Liga împotriva Cancerului au catalogat decizia EFSA drept „scandaloasă”. Ele susţin că, deşi există studii ştiinţifice independente care arată riscuri pentru sănătate, autoritatea europeană ignoră aceste date. Potrivit acestor ONG-uri, peste 400.000 de persoane din Europa au semnat o petiţie prin care cer interzicerea preventivă a aspartamului în Uniunea Europeană.
Grupurile neguvernamentale amintesc şi faptul că Agenţia Internaţională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC) din cadrul OMS a clasificat aspartamul, în 2023, ca posibil cancerigen pentru oameni, după o analiză detaliată a literaturii ştiinţifice independente.
În acest context, imaginea unei mame care citeşte eticheta unui suc pentru copilul ei devine relevantă: în timp ce autorităţile spun că nu există pericol, presiunea publică şi vocile ONG-urilor ridică semne de întrebare serioase, forţând consumatorii să decidă singuri ce pun pe masă.
